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一种保健酒制备工艺 一种保健酒制备工艺。工艺包括：S1：将水果原料放置在原料处理装置中对外表进行刺破，在水果原料上刺出多个孔；S2：将水果原料在原料处理装置中进行切断，并使用白酒对水果原料进行冲洗；S3：原料处理装置的下部分对冲洗水果原料后的白酒进行承接；S4：将中药在冲洗水果原料后的白酒内部进行涮动。所述S2中使用38酒精度的白酒对水果原料进行冲洗。所述S4中涮动时间为60‑80分钟。可以使用白酒对水果原料进行冲洗，将水果中的成分快速加入酒中。