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充气含乳饮料及其制备方法发 一种充气含乳饮料及其制备方法。其中，每1000重量份的所述充气含乳饮料包括：脱脂奶粉3.0‑37.5重量份、可溶性大豆多糖2.0‑4.0重量份，其中二氧化碳的充气量为1.5‑5.0体积倍数；且所述充气含乳饮料中的乳蛋白含量为0.5‑1.2重量％。本发明的充气含乳饮料具有高的乳蛋白含量并填充有高体积倍数的二氧化碳，且具有富含营养又兼具碳酸饮料独特的风味和口感的优点。