芒果双菇复合营养饮料的制备方法
| 一种芒果双菇复合营养饮料的制备方法，步骤包括：1)制备芒果汁；2)制备混合菇汁；3)制备复合稳定剂；4)复合果汁调配；5)装罐灭菌。本发明与现有技术相比的优点在于：步骤清晰，制备方便，达到了“四化”(多样化、简便化、保健化、实用化)、“三低”(低脂肪、低胆固醇、低糖)的要求，配方中添加了水提醇沉法提取的鸡腿菇多糖和平菇多糖，显著提高了饮料中食用菌多糖的含量，强化了该饮料产品的抗氧化、平衡血糖的功能，且以木糖醇代替蔗糖作为甜味剂，是一款富含活性多糖、具有辅助降血脂、降血糖等功能的、美味、无蔗糖、无色素和香精添加的复合营养饮料。具有广阔的市场开发前景。 |
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