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一种木耳保健食品的制备方法

一种木耳保健食品的制备方法,包括以下步骤:步骤一:取鲜木耳为原材料,放入水中清洗,去除杂质后,放入95‑100℃的水中进行焯水,时间为1‑3分钟,焯水的过程中保证上盖为打开状态,取出木耳原料放入凉水进行漂洗,漂洗2‑3次,时间为15‑20分钟,漂洗完毕后晾干。本发明可以有效解决木耳保健食品制备以及食用的使用问题,该工艺有效的最大保护了木耳的内部营养,同时结合了其他食材进行组合碾磨,可以共同进行吸收,有效提高了食用与吸收效果,同时也改变了传统木耳粉的食用口感,满足现代人群的食用需求。