熟卤果蔬制品加工设备及方法
| 熟卤果蔬制品加工设备及方法，所述设备包括卤罐、蒸汽加热管、密封盖和升降组件；所述卤罐内底部铺设所述蒸汽加热管；所述卤罐包括顶壁和第一侧壁；所述第一侧壁开设有进出口；所述第一侧壁的外表面铰接有能密封住所述进出口的密封盖；所述升降组件包括升降框、升降杆、支撑杆、第一连接杆、第二连接杆、转轮、齿轮和马达；将待煮制的果蔬原料放置于升降框上，关闭密封盖，再将卤罐内灌入卤汁进行煮制；煮制过程中启动马达，即可实现果蔬原料于卤汁中进行上下循环往复运动，避免了原料沉淀在卤汁的底部，使得原料的煮制更加均匀，保证卤制成品的口感一致性。 |
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