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一种用芋头制作面条加工的方法 一种用芋头制作面条加工的方法，其原料为：小麦粉占７６～８０％，小米粉占１０～１２％，玉米粉１２～１６％，芋头２～３％。生产方法是：先将芋头用冷水浸泡、去皮、洗净、切片、断拉后，在１５０－２２０℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为２００－４００目的芋头粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和芋头粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。