一种茶树新叶杂粮面条及其制作工艺
| 一种茶树新叶杂粮面条及其制作工艺，按照重量份数计，由以下原料制成：高筋小麦粉100～150份、高粱粉80～120份、麦麸粉60～90份、薏仁粉50～80份、苦荞粉40～70份、玉米粉40～70份、松花粉30～60份、茶树新叶100～150份、藤黄果皮30～60份、鸡内金20～40份、秋葵10～30份、蜂胶10～30份、食用碱1～3份和食盐1～3份。本发明制成的面条具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、降血糖、利尿解毒以及促消化、祛积化滞和清肠润道的保健作用；制作工艺既强化了人们饮食中易缺乏的钙、镁、锌和硒，又易于各微量元素的吸收；既改善面团黏弹性、保水性，又使面条口感滑爽，筋道，不糊汤。 |
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