多依果茶饮料及其制备方法
| 一种多依果茶饮料及其制备方法，涉及饮品加工技术领域。本发明选用特色水果多依果，将其漂烫酶解榨汁后得到多依果汁，将多依果汁进行低温处理，去除果汁中的生物性浑浊，避免影响产品的口感和营养成分。将普洱茶茶叶炒制后用热水浸泡提取浸提液，通过调配保证其pH值为3.6‑4，保持其性质稳定。最后将果汁与茶叶浸提液混合后调配成多依果茶饮，成品呈浅棕色，既有多依果的清香也有浓郁的茶味，且饮品中多酚类物质多，氨基酸种类多，矿物质种类丰富，同时含有大量的纤维素，适合各年龄层的消费者饮用，有助于消化，且有抗衰老、养颜美颜的效果。在保留多依果功效的同时增加其经济价值，解决了多依果库存量大的问题。 |
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