一种黄精面条及其加工方法
| 一种黄精面条及其加工方法，一种黄精面条，由混合粉、混合汁液及添加剂混合制成，所述混合粉主要由下述组分按重量份数组成：小麦粉70份、红薯粉20份、豌豆粉15份、葛根粉13份、藕粉15份、猪肝粉10份；所述混合汁液主要由下述组分按重量份数组成：黄精汁30份、枸杞汁10份，党参汁15份、茶叶汁5份；所述添加剂主要由下述组分按重量份数组成：食用盐0.2份、柠檬酸0.1份、酵母0.1份、蜂蜜2份；所述加工方法包括以下步骤：S1：制取混合粉、混合汁液及添加剂；S2：将添加剂及混合汁液混合制取混合液A；S3：制面条；S4：定型烘干；S5：包装；本发明具有丰富的营养、具有嚼劲口感好、煮制时不易混汤的优点。 |
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