膳食纤维面条的制作方法
| 一种膳食纤维面条的制作方法，其主要是由小麦胚芽粉60‑70份、高筋面粉45‑55份、藕粉20‑30份、花生粉15‑20份混合制成，同时添加有蕨菜、榛子、黄豆、青豆等多种高膳食纤维的营养物质，本发明以多种营养粉为原料，含有丰富的蛋白质、微量元素以及膳食纤维等，营养丰富，易消化，在面条中蕨菜、榛子以及豆类，富含丰富的膳食纤维，不仅改良了面条的口感、质感和外观，而且加强了网络面筋，改善了面筋质量，从而提高了面条的品质；长期食用本发明的面条，可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，且具有降血脂和降血糖的作用。 |
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