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一种蔬菜面包及其制备方法

一种蔬菜面包及其制备方法,属于食品加工领域,按重量份计,由以下原料组分:小麦粉200~300份;菠菜50~80份;红薯30~50份;胡萝卜50~80份;白砂糖15~35份;鸡蛋50~100份;奶油20~40份;果葡糖浆10~15份;食品添加剂5~15份;全脂奶粉100~150份;酵母2~5份;食用盐5~10份;水适量。本发明口感上佳,营养丰富,不但不会造成肠胃负担,还非常容易消化,具有较好的市场竞争力和推广价值,制备方法科学合理,简单易行,具有较强的实用性。