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一种酸奶饭及其制备方法

一种酸奶饭,含有以下重量份的组分:乳制品:100‑200份;甜味剂:1‑3份;亚麻水溶粉:0.3‑0.5份;膳食纤维:0.8‑2份;菌种:0.1‑0.2份;果蔬:10‑80份;谷物:5‑30份;坚果仁:0.5‑10份;花果酱:0‑5份;本发明还涉及一种酸奶饭的制备方法,包括如下步骤:S1:酸奶液的制备;S2:果蔬及谷物的制备;S3:酸奶饭的制备;本发明所述的酸奶饭比普通酸奶饱腹感更强,同时搭配各种丰富食材,不仅解决了普通酸奶空腹吃或者代餐导致伤胃的问题,还能帮助身体减负,润肠通便,并有纤体的作用,适合有减肥需求又不喜欢节食,想要吃得丰富有趣,还能吃饱的消费者。