1.豆豉香麻辣调味油及其生产方法
2.豆豉溶栓酶和编码这种豆豉溶栓酶的多核苷酸
3.新的豆豉溶栓酶、其制造方法和产生此溶栓酶的微生物
4.陈年油豆豉食品制作工艺; 5.西瓜豆豉酱及其酿制方法
6.豆鼓辣椒及其制作方法; 7.菌味油豆豉及其生产方法
8.家常豆豉方便食品及其制作方法
9.虾豆豉
10.发酵营养风味豆豉
11.一种风味豆豉及制法
12.一种红油豆豉辣酱
13.明目豆豉配制及生产工艺
14.一种生产豆豉的毛霉菌种及制曲发酵工艺
15.西瓜豆瓣酱及其制作方法
16.一种纳豆食品及其制作方法
17.活性纳豆浓缩素的生产工艺
18.活性营养纳豆的制作方法
19.含有纳豆激酶及乳发酵物的保健食品
20.硒纳豆酶及其制备方法
21.纳豆激酶的生产方法及其用途
22.纳豆制造方法及其装置
23豆腐乳的生产工艺
24.一株总状毛霉菌株及利用其生产豆腐乳的工艺
25.豆腐乳的制备方法及其制品
26.膏状豆腐乳及其生产方法
27.管装豆腐乳
28.盒装豆腐乳的制造方法
29.豆腐乳制作