葡萄果酒及其制作方法
| 一种葡萄果酒及其制作方法，它包括按重量份数计包括以下组分：葡萄琉璃桶原酒5份～8份、60度红高粱原白酒浸泡葡萄琉璃桶原酒1份；所述葡萄琉璃桶原酒采用以下方法制得：将葡萄冲洗干净、晾干，然后捏碎放入发酵器中，加入柚子叶、水蓼以及糖，密封自然发酵；所述60度红高粱原白酒浸泡葡萄琉璃桶原酒采用以下方法制得：将葡萄冲洗干净、晾干至表面没有水珠，然后浸泡入60度红高粱原白酒中，密封自然发酵；将两种原酒勾兑，澄清过滤后转入橡木桶存放，并经过杀菌、灌装、包装、入库。本发明通过在葡萄琉璃桶原酒制作过程中添加水蓼、柚子叶，以及适当的调节其添加量，从而不仅可以提高其出酒率，还可以使其醇度更佳。 |
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