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一种山野菜干制品制作方法

一种山野菜干制品制作方法,所属领域为食品加工技术领域,包括如下步骤:S1.原料分选:将挖回的山野菜在分选台上进行分选;S2.清洗:将分选出来的山野菜置于水池中洗掉其表层的泥土;S3.漂洗:在另一个水池中对去除泥土的山野菜进行漂洗;S4.浸烫:将洗净的山野菜装入筐中,置入浸烫槽内浸烫;S5.冷却:经过浸烫的山野菜放入冷水槽冷却,捞起沥水;S6.烘干:沥水以后的山野菜放入烘干机铺平、烘干;S7.回软:将烘干的山野菜放入大袋,然后软化;S8.称重包装:按指定的重量称取山野菜,进行包装;S9.封口:将包装袋进行封口。本发明所公开的山野菜干制品制作方法,工艺方法简单,山野菜储存时间长,味道鲜美,有益于人体健康。