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一种杏仁面条及其制作方法

涉及一种杏仁面条,属于食品技术领域。本发明将杏仁粉、花生粉、黑芝麻粉与葡萄干混匀,制坚果糊,用来和面,制得的面条口感独特、营养丰富,有镇咳平喘、降血糖、血脂、美容等作用。 
主权项:
一种杏仁面条,其特征在于,由以下重量份的组分制成:小麦面粉55~65份,杏仁粉3~5份,花生粉0.5~1份,黑芝麻粉0.5~0.6份,葡萄干1~2份,盐0.2~1份,鸡蛋2~3份,碱面0.3~0.4份,水16~25份。