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一种清凉水果罐头的制作方法 一种清凉水果罐头的制备方法，包括以下步骤：选取果种；清洗水果，并切块；将菊花、罗汉果、西瓜皮放入纯净水中熬煮，水开后取汁水保温备用，并加入新鲜果肉预烫10‑15分钟；取罐头容器，加入汁水、木糖醇及食用石膏粉并搅拌；称取预烫后的果肉放入罐头容器，排气密封；通过高温水浴灭菌并自然冷却包装。本发明的清凉水果罐头制作方法简单、操作方便、材料易得且价格便宜，且符合当今社会对食品的要求。