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一种儿童蔬菜味薯片及其制备方法

一种儿童蔬菜味薯片及其制备方法,由以下重量份的原料组成:土豆50-60份、莲藕10-20份、紫薯10-15份、番茄10-15份、黄瓜8-12份、桑葚5-8份、覆盆子4-6份、金银花3-5份、甘草1-2份、鱼腥草2-4份、陈皮1-2份、蜂蜜5-8份、奶油2-4份、柠檬汁4-6份、营养粉10-12份、食盐适量。本发明适合儿童食用的薯片,将土豆和莲藕、紫薯、番茄、黄瓜等蔬果混合、增加了膳食纤维和其它营养。同时还添加剂了金银花、甘草、鱼腥草、陈皮中草药,降低了吃完薯片后有上火的问题,味道鲜美,风味独特,非油炸、有益健康。