一种桑椹豆干及其制备方法
| 一种桑椹豆干，是由以下的原料制成：桑椹、大豆、簕菜、粟米、豌豆、水、茯苓、洛神花、熏衣草、牛蒡叶、藤黄果皮、蛋白粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备桑椹浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与蛋白粉混合均匀，制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味，通过将桑椹、簕菜、粟米、豌豆等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加茯苓、蛋白粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，易于消化吸收，具有较好的食疗和保健效果。 |
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