首页 > 食品技术 > 酿酒食品 > 一种原浆黄啤酒的生产工艺
一种原浆黄啤酒的生产工艺

一种原浆黄啤酒的生产工艺,是以麦芽、啤酒花、酵母和水为原料,经过粉碎、糖化、过滤、煮沸、冷却、接种、发酵、灌装等步骤得到的原浆啤酒。本发明的原浆黄啤酒按照纯酿法令,生产过程中只添加麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料,麦汁浓度达到12°P以上,香气浓郁,原浆黄啤酒不经过过滤灭菌,保留的微量酵母使泡沫更加细腻丰富,口感更加纯正。