一种鲜味里脊肉八宝粥及其制备方法
| 一种鲜味里脊肉八宝粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米200~220、食用碱10~20、细盐12~16、海带12~15、植物油7~9、里脊肉40~50、生姜6~10、醋12~15、黄酒15~20、鸡精4~6、海苔3~5、葱3~5、蒜沫8~12、枸杞4~6、酱油8~10、八角4~6、桂皮6~8、冰糖12~16、助剂4~5、水900~1200；粥在日常生活中通常以副食存在，其实粥是可以将食物进一步分解，经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收，减轻胃负担；本发明的粥，特别添加里脊肉这种肉类，一般粥都是以素食为主，很少有荤菜加入，这样就难以保证肉类特有的丰富元素；本发明的粥中里脊肉是经过炸、卤、炖等多重工艺，吃起来味道鲜美，营养丰富，不仅茶余饭后可以随时充饥，还可以作为主食进入人们生活。 |
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