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一种复合生物保鲜剂在青占鱼即食系列产品保鲜加工技术应用 一种高效、无毒的天然复合生物保鲜剂，用于青占鱼即食系列产品保鲜加工技术。本发明复合生物保鲜剂由乳酸菌肽和溶酶菌混合组成，此复合生物保鲜剂的最佳配比为：乳酸菌肽0.5％、溶酶菌0.3％。