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调节人体机能的养生酒及其制备方法  (2021/11/30 13:11:02)  
涉及配制酒领域,尤其涉及一种调节人体机能的养生酒及其制备方法,所述养生酒的组分包括:栀子,陈皮,肉苁蓉,槐实,当归,木瓜,西红花,金银花,白豆蔻,高良姜,覆盆子,黄精,官桂,独活,锁阳,薄荷,莱菔子,砂仁,甘草,檀香皮,丁香,人参,高粱酒,糯米酒,玉米酒,果酒;所述方法包括:制备第一混合粉;制备第一混合酒;制备第二混合粉;制备第二混合酒;制备第三混合粉;制备第三混合酒;制备第一混合提取物;制备第二...
江米酱香型白酒的生产工艺  (2021/11/30 13:04:05)  
一种江米酱香型白酒的生产工艺,取用主料江米和辅料小麦并进行粉碎,之后加入长粒香大米的稻壳15%混合,加水30%,拌湿,放进大蒸锅,蒸50分钟,混合料蒸熟以后,经晾碴机晾凉,降温,在晾凉的过程中加水,使酒胚经加水后,达到含水量50%,之后加50%的高温大曲,再加20%的白曲和生香酵母5%,充分搅拌混合,堆积发酵,发酵之后,温度自然降至30度时,放入用火山岩制作的发酵池中,进行密闭发酵,时间周期45天...
酒风味碳酸饮品  (2021/11/30 13:03:45)  
涉及酒风味碳酸饮品,具体提供了碳酸饮料,其中,每kg所述碳酸饮料,包含以下:二氧化碳2‑20g,所述二氧化碳是以碳酸的形式存在的,饮用酒5‑200g,果葡糖浆5‑150g,糖醇3‑100g,有机酸0.02‑1g,食用盐0.01‑0.5g,和任选的糖0‑100g。该碳酸饮料风味清爽自然,不甜腻,气泡的刹口味和酒香融合...
无酒精啤酒风味饮料  (2021/11/30 13:03:16)  
一种无酒精啤酒风味饮料,其特征在于,琥珀酸的含量为5~24ppm。根据本发明,可提供刺激感优异的新风味的啤酒风味饮料。
一种土豆酒的制备方法  (2021/11/30 13:02:31)  
一种土豆酒的制备方法,按照如下步骤进行:蒸土豆、初蒸、泼水续蒸、二次泼水续蒸、取出摊凉、拌料加曲粉、入池发酵、蒸馏、沉淀、压滤、存放陈酿、包装、成品。通过采用本发明提出的技术手段来制备土豆酒,不但达到了降低对主粮需求量的目的,而且实现了保证酿造的白酒质量的功能,降低了成本,可广泛应用于蒸馏酒技术领域。
浓香型白酒大曲的清洁化生产方法  (2021/11/30 12:56:30)  
一种浓香型白酒大曲的清洁化生产方法,涉及生物工程和酿酒技术领域技术领域,所述生产方法至少包括如下步骤:在曲胚制作完成后,将其移入能够隔离外界菌源的洁净曲房进行培养;并在培养过程中分别接种初期复合微生物菌群和末期复合微生物菌群进行培养,以制备成大曲;其中,所述初期复合微生物菌群包括对应浓香型白酒大曲发酵前3天所需的核心功能微生物菌株;所述末期复合微生物菌群包括对应浓香型白酒大曲成曲中所需的核心功能微...
酱香白酒曲香香气参照样的制备方法  (2021/11/30 12:55:50)  
一种酱香白酒曲香香气参照样的制备方法,属于化学工程领域。本发明将酱香大曲中的黑白黄三种颜色大曲按照一定比例混合,通过低醇厌氧‑分段控温技术处理后,利用水蒸汽蒸馏提取的方式,经过浓缩、调整乙醇浓度,稳定处理等过程制备出具有酱香白酒曲香香气的溶液,可以作为白酒感官品评人员评价酱香白酒曲香香气的参考标准,也可以帮助普通消费者理解酱香白酒中“曲香”的概念,制备的产品性质稳定,可以较长时间保存。
多粮清香型白酒的生产工艺  (2021/11/30 12:55:17)  
一种多粮清香型白酒的生产工艺,采用东北特产优质新鲜的成品高粱、大米和江米为原料,按重量占比计高粱占比40%,江米30%以及大米30%,同时以莲子粉、蛇胆粉和蜂蜜为添加料,添加料占主料百分之一,工艺为清蒸清烧,二排扔槽,其中清蒸是指原料和辅料清蒸,清烧是指出窖的酒醅拌入经清蒸的辅料蒸酒,形成大楂酒和二楂酒。本发明提供的一种多粮清香型白酒的生产工艺生产的白酒清香挂杯,回味悠久,入喉甘甜,口感佳。
富含矿质元素五月脆李子酒的生产方法  (2021/11/30 12:54:54)  
涉及李子加工技术领域,尤其是一种富含矿质元素五月脆李子酒的生产方法。该生产方法,包括如下步骤:(1)原料准备、(2)初步处理、(3)初级发酵、(4)混合发酵。本发明利用五月脆李子含有丰富矿物质的特点,创造性的结合五月脆李子果核、未木质化的枝叶浸提出矿物质稳定的组分混合发酵,显著提高酒液中的矿物质含量,使得制备出来的李子酒营养更为丰富,可以长时间储藏。
以白花菜粒取代米饭为主食的冻干速食产品及制备方法和食用方法  (2021/11/30 12:53:26)  
一种以白花菜粒取代米饭为主食的冻干速食产品及制备方法和食用方法,由主食部分和辅食部分组成,主食部分为冻干白花菜粒,且主食部分的比重为20~40%,辅食部分的比重为60~80%。辅食部分:冻干胡萝卜:1~10质量份;冻干毛豆:0~15质量份;冻干玉米:1~10质量份;冻干香菇:1~10质量份;冻干山药:20~40质量份;冻干肉类:0~30质量份;冻干南瓜:0~60质量份;辅料:0‑15份...
低GI黑青稞杂粮速食米饭及其制备方法  (2021/11/30 12:52:57)  
涉及杂粮制品技术领域,具体涉及一种低GI黑青稞杂粮速食米饭及其制备方法。该青稞杂粮速食米饭通过对黑青稞、燕麦、黑米、绿豆杂粮进行微波流化技术处理,根据感官及功能性质进行复配、蒸煮、适度调味后,口感软糯、谷香浓郁、和谐、口味鲜咸;具有三低(低脂、低卡、低GI)特色;不仅解决了黑青稞难吃、难做、难加工问题;而且使其成为减脂健身、高血糖人群食用主食的首选。经体外模拟消化试验,测得GI值达到52.3~54...
可辅助降三高的中老年奶粉配方  (2021/11/30 12:51:49)  
涉及奶粉配方领域的可辅助降三高的中老年奶粉配方,其特征在于该配方包括以下配料:脱脂乳粉,苦瓜肽,脱盐乳清粉,桑叶肽,低聚果糖,燕麦粉,全脂乳粉,酸枣仁粉,乳矿物盐。增设有燕麦粉、酸枣仁粉、奇亚籽粉、鸡内金粉、人参粉、沙棘粉、橘皮粉、山楂粉、山药粉、薏苡仁粉、罗汉果粉、白果粉、百合粉等粗粮粉及中药材粉,对中老年人健康有益,长期食用可辅助降血压、辅助降血脂、辅助降血糖,而且采用粗粮粉及中药材粉,无任何...
养生茶配方和制备方法  (2021/11/30 12:50:10)  
尤其涉及一种养生茶配方,其原料按重量的配方如下:冬瓜籽2‑3份、洋甘菊1‑2份、金银花0.5‑1份、桑叶2‑3份、普洱茶叶3‑4份。本发明还提供了一种养生茶的制备方法,包括如下步骤:S1、晒干冬瓜籽;S2、炒熟冬瓜籽;S3、处理桑叶;S4、剪切桑叶;S5、桑叶过水;S6、桑叶挤干;S7、桑叶烤干;S8、粉碎物料;S9、添加洋甘菊、金银花;...
食叶草减肥代餐食品  (2021/11/30 12:47:37)  
一种食叶草减肥代餐食品,以饼干成品计,按重量份计包括以下组分:每一百克饼干中含有食叶草粉40克,全脂奶粉10g,豆粉10克,普通面粉20克,糖粉5克,蛋黄粉5克,椰子粉10克。以麦片成品计,按重量份计包括以下组分:每一百克麦片中含有食叶草粉40克,全脂奶粉20克,燕麦片30克,蛋黄粉10克。本发明富含蛋白质和各种人体需要的营养,食叶草的蛋白质比大豆都高,加上豆粉,这样就决定其蛋白质比例比目前市场出...
富含微量元素的食品添加剂及制备方法  (2021/11/30 12:47:15)  
 一种富含微量元素的食品添加剂及制备方法,以海水为原料,通过相分离、臭氧氧化白质分离、砂滤、深度净化、紫外线...
无麸质免煮杂粮面条及其制备方法  (2021/11/30 12:45:45)  
属于食品加工技术领域,公开了一种无麸质免煮杂粮面条,该面条包括:荞麦粉76~80份、藜麦粉15~17份、水磨糯米粉8~10份、食用盐0.5~1份、水30~32份。本发明以荞麦粉和藜麦粉两种杂粮粉为主要原料,总添加量超过90份且荞麦粉的添加量超过75份,攻克了传统杂粮面条杂粮粉添加量无法超过30份的难题;特定比例的水磨糯米粉添加有效改善了面条结构不稳定且浑汤严重的问题,通过高温挤压膨化工艺实现杂粮面...
肉苁蓉保健醋的制备方法  (2021/11/30 12:45:02)  
一种肉苁蓉保健醋的制备方法,包括:(1)备料;(2)去核粉碎:红枣去核脱壳,枣肉、枣仁混合粉碎得枣料,肉苁蓉粉碎;(3)破壁灭菌:枣料与肉苁蓉混合后进行以超临界CO2为介质的超声辅助低温超音速气爆处理得破壁料;(4)打浆浸提:破壁料加水,常温搅拌打浆,超声处理,压滤得浸提液和浸提泥;将浸提泥再次常温搅拌打浆,超声处理,压滤得二次浸提液和二次浸提泥;(5)酒精发酵:两次浸提液混合后酒精发酵;(6)醋...
一种保健茶及制备工艺  (2021/11/30 12:44:26)  
具体地说是一种保健茶及制备工艺,该保健茶的原料组成配方包括桂圆、枸杞、大枣、山楂、忘忧草、马齿笕和麦麸,该原料组成配方的重量份为桂圆2‑8份,枸杞3‑8份,大枣6‑14份,山楂8‑13份,忘忧草13‑22份,马齿笕22‑35份,麦麸30‑39份,经过备料、浸泡、熬煮,具有配方简单、配方合理、抗癌排毒、提高免疫力、降...
彩色面条生产工艺技术 彩色面条配方 彩色面条制作方法  (2021/11/29 15:37:47)  
1 一种花式彩色面条的配方及其制作方法
2 一种彩色段面条食材及其制备方法
3 一种彩色带馅面条的制作方法
4 一种金钗石斛彩色面条
5 一种绿芦笋彩色营养面条
6 一种助消化胡萝卜彩色面条及其制备方法
7 彩色面条的制备方法
8 一种彩色营养面条及其制作方法
9 一种杏鲍菇彩色面条及其制备方法
10 一种胡萝卜彩色面条
蔬菜饼干加工工艺技术 蔬菜饼干配方 蔬菜饼干制作方法  (2021/11/29 15:36:43)  
1 一种发酵蔬菜饼干及其加工方法
2 一种蔬菜饼干配方
3 一种儿童营养蔬菜饼干及其制备方法
4 安全可靠营养均衡的滋补类蔬菜素食代餐饼干及其制作方法
5 一种膳食纤维鱼糜蔬菜饼干及其制备方法
6 一种巧克力味蔬菜夹心饼干的制备方法
7 一种营养保健蔬菜饼干及其制备方法
8 一种蔬菜夹心饼干及其制备方法
9 一种蔬菜饼干
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