葛根茯苓汤饮料 (2012/9/18 12:23:15)
葛根茯苓汤饮料，包括有葛根、枳椇子、青果、乌梅、茯苓、砂仁、陈皮、赤小豆、生姜、蜂蜜和清水，首先取葛根、枳椇子、青果、乌梅、茯苓、砂仁、陈皮、赤小豆、生姜，加入清水，浸泡1小时，煎煮20分钟，滤出药汁；再次兑入清水，煎煮15分钟，滤出药汁。将两次煎出的药汁兑在一起，浓缩至需要量。待冷却至自然温度，兑入蜂蜜适量，即成为本发明所述的葛根茯苓汤饮料。本发明的饮料可以在酒前、酒中或者酒后饮用，可以起到提高... |
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银耳可溶性组合饮品及其制备工艺 (2012/9/18 12:22:04)
一种银耳可溶性组合饮品及其制备工艺。所述银耳可溶性组合饮品中钙含量为可溶性固形物含量的0.18%-8.0%，且可溶性固形物含量为1-25%(Brix)。 |
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包含抗氧剂的液体奶精 (2012/9/18 12:21:14)
对氧化具有改善的抵抗性的液体奶精组合物，其包含相对含量足以提供一种稳定乳剂的包含至少两种不同的低分子量乳化剂的乳化组分；其量足以维持该组合物均匀性的包含两种不同纤维素化合物的掺合物的纤维素组分；存在量足以维持该组合物均匀性的卡拉胶组分；植物油和任选的其含量足以为该奶精被加入到其中的水性介质提供增白的调白剂；其量足以制备液体奶精的水和其量足以使液体奶精对光和温度诱导的氧化具有改善的抵抗性的包含阿拉伯... |
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一种鲜藕浑浊汁饮料的制备方法 (2012/9/18 12:19:51)
一种鲜藕浑浊汁饮料制备方法，属于果蔬食品加工技术领域。以新鲜莲藕为原料，添加或不添加银耳、百合、荸荠，通过预处理、打浆、胶磨、调配、均质、热灌装、杀菌、冷却等步骤，生产的一种营养丰富的鲜藕的浑浊汁饮料。本方法生产的鲜藕混浊汁饮料，具有新鲜莲藕的清香、风味浓郁、颜色乳黄、酸甜可口；无香精、无色素、无防腐剂，安全卫生；金属罐装，可常温存放12个月。 |
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浓汁饮料 (2012/9/18 12:18:37)
稠化的汁液饮料含有汁液和均质果肉和/或均质的源自果浆擦碎过滤器的固体。该饮料在制造时具有约50至约125cps的测量粘度，并且果肉或固体没有明显改变汁液的顺滑感或味道特征。均质果肉和均质的源自果浆擦碎过滤器的固体分别具有小于1000微米和1500微米的平均粒度。优选地，该汁液饮料满足100%汁液的身份标准，如橙汁。 |
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含有2,5-哌嗪二酮,3,6-双(苯基甲基）-,(3S,6S)-的提取物及饮料 (2012/9/18 12:17:20)
提供以容易饮用的形态高浓度含有作为具有学习积极性改善作用的有用物质的2,5-哌嗪二酮,3,6-双(苯基甲基）-,(3S,6S)-的提取物或饮料。2,5-哌嗪二酮,3,6-双(苯基甲基）-,(3S,6S)-含量（单位：μg/100g）和白利度（Bx）的比为6（μg/100g）/Bx以上的提取物或饮料的香味、口感好且外观也良好。此外，也可作为对改善学习积极性有用的饮食品而长期持续摄取。 |
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乳制品及方法 (2012/9/18 12:15:19)
描述了改性的乳清蛋白浓缩物(WPC)或乳清蛋白分离物(WPI)的制备方法。其包括(a)在pH值为4.7-8.5下提供蛋白质浓度为15-50％(w/v)的水性WPC或WPI溶液；(b)将所述溶液热处理至大于50℃，直至使蛋白质发生变性的时间；所述热处理包括在湍流的条件下时加热所述溶液。在热处理结束时，可将经热处理的物质迅速转移至干燥器或与其它成分混合。除了在将液体转化为液滴以促进干燥的情况之外，在所... |
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一种显著改善化橘红提取物口感的方法及应用 (2012/9/18 12:14:12)
一种利用生物酶技术显著改善化橘红提取物口感的方法，其包括的步骤如下：取化橘红粗颗粒，加5～10%食用乙醇溶液或水溶液，加热回流提取，过滤，滤液浓缩，加乙醇沉淀，取滤液回收乙醇，加水稀释，加入柚苷酶液，一定条件下反应，加热煮沸，浓缩，减压干燥或冷冻干燥得粉末状提取物。本发明并公开了其在研发医药保健和功能食品的应用。本发明获得的化橘红提取物显著改善了传统化橘红提取物甚苦的口感，并能增强其抗氧化功效，可... |
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一种含胡萝卜的酸奶及其制备方法 (2012/9/18 12:12:01)
该制备方法包括如下步骤：(1)原料预处理；原料包括胡萝卜、原料乳、稳定剂和甜味剂；胡萝卜料A：将粉碎后的胡萝卜和占胡萝卜料A总量质量百分比1％-15％的原料乳均匀混合，杀菌；酸奶基料B：将其余的原料乳，稳定剂和甜味剂混合均匀，之后二级均质，杀菌，冷却；(2)接种发酵：将步骤(1)得到的胡萝卜料A、酸奶基料B分别接种发酵菌种，之后发酵，冷却；(3)将步骤(2)经过发酵处理的胡萝卜料A和酸奶基料B均匀... |
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用于制备富含天然原硅酸的水的方法 (2012/9/18 12:11:15)
涉及用于制备富含天然原硅酸的水的方法，所述方法至少包括下列连续步骤：a.为了获得渗余物的包含少量原硅酸的原水的反向渗透步骤；b.采用电渗析堆叠的在步骤a)中得到的渗余物的电渗析步骤，所述电渗析堆叠包含阳离子选择性膜和阴离子选择性膜的交替对，所述阳离子选择性膜和阴离子选择性膜选自一价选择性膜和标准等级膜，以致所述堆叠包含至少一种阳离子标准等级膜、一种阳离子一价选择性膜、一种阴离子标准等级膜和一种阴离... |
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一种滋阴润肺的营养食品清肺茶冲剂 (2012/9/18 12:08:34)
一种滋阴润肺的营养食品清肺茶冲剂，属营养食品领域；其目的是效果好、见效快；本发明采用玉竹、当归、桔梗、黄芪、红茶、大豆等原料制成；它具有扶正培本、益气养血、化痰止咳、滋阴润肺的作用，具有效果好、见效快的优点。 |
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以普通老玉米为原料制备玉米汁饮品的方法 (2012/9/18 12:07:42)
提供了一种玉米汁饮品的制备方法，所述方法包括：取100kg玉米，加入600kg水，浸泡12h后，蒸煮30min，用胶体磨磨浆，过滤，得滤浆。滤浆经流速为1L/min的115℃蒸汽直热处理后，加入质量为玉米质量0.01%的护色剂、0.05%的稳定剂，调配定容到1000L，负压50～500mmHg下脱气，均质、灌装、灭菌、冷却。得到所述的玉米汁饮品。采用本发明方法蒸汽直热处理制得的玉米汁饮品不仅色泽米... |
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一种无花果与明日叶复合保健饮料加工工艺及其制备方法 (2012/9/18 12:07:12)
一种无花果与明日叶复合保健饮料加工工艺及其制备方法，是以无花果、明日叶为主原料，榨取无花果和明日叶中丰富的药用营养成分，采用为无花果果汁制备和明日叶汁制备以及复合制备三步工艺；使其达到口感稠和、风味独特的保健饮料标准，成品色泽呈浅黄绿色，有光泽的特性；具有无花果的纯正淡雅甜香，其口感醇和清新，符合保健营养饮料的典型风味，使其既具有独特风味的复合保健饮料，又能达到药用价值，是一个一举两得的好方法。 |
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一种刺五加饮料及其制作方法 (2012/9/18 12:05:31)
提供一种刺五加饮料，它是由刺五加为主要原料，按照以下步骤制备而成的：采集刺五加→干燥→粗粉碎→纳米粉碎→调配→过滤→瞬时杀菌→刺五加饮料。本发明的刺五加饮料不仅有极好的消渴性，还有一定的营养保健性，具有刺五加的特殊风味，产品色泽鲜亮。本发明还提供所述刺五加饮料的制备方法，本发明的制备方法工艺简单，无提取过程，充分发挥了纳米粉的溶解性，原料利用率高，营养全面。 |
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一种柠檬水饮料 (2012/9/18 12:04:19)
提供一种柠檬水饮料，包括：纯净水、浓缩柠檬汁、蜂蜜和白砂糖；所述纯净水、浓缩柠檬汁、蜂蜜和白砂糖的质量比为：100:0.2~0.6:3~8:1~3.5。本发明提供的柠檬水饮料，口味清新，口感好。 |
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含有益生菌和乳脂肪球膜组分的婴儿配方 (2012/9/18 12:02:32)
提出了营养组合物，其包含益生菌和乳脂肪球膜（MFGM），其中所述MFGM和益生菌相互增强其各自的作用，并促进互补的有益保护机制，其反映了生理协同效应。营养组合物可以是婴儿配方、婴儿米粉、婴儿食品或卫生保健营养产品。所述协同效应可包括促进免疫成熟和/或免疫训练和/或减轻炎症和/或治疗或预防疾病或感染。 |
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一种鲜枣果粉加工方法 (2012/9/18 11:59:32)
属于水果加工技术领域，具体涉及一种鲜枣果粉加工方法。服现有技术干枣生产的枣粉口味及其营养成分和鲜枣相比差距很大。为克服现有技术的问题，本发明采用的技术方案是：一种鲜枣果粉加工方法，将选好的红枣用清水清洗、去除杂质及烂果，具体制备步骤如下：1）皮肉分离；2)核肉分离；3)精磨；4)喷雾干燥；5)加入枣粉总重量20%的木薯粉混合；6)包装：充分干燥后，将干燥的枣肉粉包装成为枣肉粉产品。本发明工艺流程完... |
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耐储存的无醇无混浊麦芽饮料和方法 (2012/9/18 11:58:12)
披露了制备无混浊的无醇麦芽饮料的方法。该方法包括形成含凝结剂和水的麦芽溶液，调节该麦芽溶液的pH，使得该麦芽溶液的pH低于约4.0并且使来自该麦芽溶液中的麦芽提取物的蛋白质凝固。除去来自该麦芽溶液的凝固的蛋白质以形成保鲜的无混浊的麦芽饮料。还披露了制备耐储存饮料的方法。该方法包括以每体积的成品饮料多于约1.5个体积的二氧化碳给溶液通碳酸气：向该溶液中添加酸化剂，使得成品饮料具有从约2.5至约4.0... |
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一种胶原蛋白饮料 (2012/9/18 11:57:11)
一种胶原蛋白饮料，所述胶原蛋白饮料包括胶原蛋白、低聚木糖、异麦芽低聚糖、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、大枣粉、三氯蔗糖。本发明具有的有益效果：本胶原蛋白饮料达到了改善肠道功能、大大提高营养吸收率的效果。 |
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一种抗衰老药膳饮料和制备方法及其应用 (2012/9/18 11:02:50)
一种抗衰老药膳饮料，它是由山药和山茱萸及配料按一定重量份配比所制成，其制备方法为首先分别对山药及山茱萸进行提取，其次将得到的提取物混匀后加入相应配料，最后经消毒灭菌后制成饮料或药膳食品。经药理实验研究显示此饮料具有抗氧化，抗衰老，保肝益肾，防治糖尿病等作用，从而增强体质，增进身体健康，提高生活质量。 |
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